火曜日・水曜日 ２日間、勉強会でした。


日本酒の『久保田』を育てるための手法・精神論・認識の共有です。



若い経営者が多く集まりマーケティングやブランド構築を話しました。



多くを学ぶ機会と成りました。

頑張ります。

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月曜日

今日は仕事の後、夜行列車に乗りました。
新潟に向かいます。 『久保田』の勉強会です。


『北国』って名前の電車です。 中はこんな感じです。



ちと修学旅行気分(古〜)に成ります。
目覚めると新潟です。来迎寺って駅に降り立ちました。田舎です。
歩いて１５分ほどで、朝日酒造様に到着です。


　早く着きましたので蔵の周りを散策しました。　


１日缶詰状態で講義と勉強でした。

２日目、火曜日

　朝の８時に宿を後にして、朝日酒造様で講義です。




お昼に天ぷらそばを頂き、バスで移動です。






田んぼに入りました。勿論、田植えです。久しぶりです。



腰の痛みを堪えながらの作業でした。
夕方、新幹線と飛行機を乗り継いで伊丹に降りました。

　今日、小売業界を取り巻く環境の変化が凄まじく、それぞれが変化を求められます。

無論、酒屋も同じです。「〜屋」という屋号の着く職業がどんどん街中から消えつつあります。
時代の潮流を読み、自店らしさを上手く表現・行動する事が出来なければ直にでも消えて行きます。
原点の確認と進むべき方向を捉える事が出来ました。

素敵な出会いに感謝です。

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　今日は午前中は店で仕事をして昼から深井の『ビストロのだ屋』で日本酒の会をイベントしました。





日本酒１０種類をお料理と一緒に楽しんで頂きました。

奈良の千代酒造様も来て頂き、貴重な出品酒も提供して貰いました。

透き通るようなきれいな酒からシッカリふくよかな酒まで様々です。




素敵な日本酒の会でした。

明日の夜から新潟に出張します。

２日間、『久保田』の勉強会です。

頑張ります。

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日曜日の稽古

　朝、娘と素振りをしました。　まだ、左足のふくらはぎに痛みがあります。　ちゃんと治さなければいけませんね、、。



今日は午前中は日本酒のメーカー様と会い昼から酒屋さんと少し話をして、夜、関西久保田会の会合です。 『 久保田』というお酒をどう?育てて行くか話し合う会議です。



関西の特約店が集まりました。


仕事も頑張ります。

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　今年も日本全国で日本酒の仕込みが始まっています。お蔵様は造りに入る前に必ず酒造りの安全と良いお酒が出来るようにお酒の神様にお参りします。　その三輪大社様から「しるしの杉玉」が届きました。
　





　お蔵様は、新酒が出来ると、軒先に吊るして新酒が無事に出来た事を周りにお知らせします。　うちでは店の中ですが、吊るしています。
　１年前の物と交換すると、杉の香りが店の中に広がります。
今年も日本酒の季節が来た事を実感します。　
どちら様も事故無く酒造りを終えることを願います。
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