(公益社団法人 大阪府剣道連盟 認可団体)  大阪府 堺市内で行われる大人だけの剣道団体。 堺市堺区・西区の2つの稽古場所を使い 毎週金曜日に活動中。剣道が稽古したいと望む大人 どなたでも参加できます。
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キャンプでお料理 余談です。
2011-08-17 Wed 08:36
キャンプでの余談ですが、このアワビと流れ子、仕込みで純米酒の中に30分ほど着けました。

 それから歯ブラシ6荒塩でごしごし洗って冷蔵庫にて冷やし、食べる寸前に出して、超薄造りに、

CA3I00240001.jpg


 もうひとつは下ごしらえは一緒で殻のまま七輪に、5分ほどで殻から外し両面に包丁を入れて再び焼きます。

その間にワタを裏ゴシして煮切りと少し火を通して、摩り下ろした生姜と醤油とバージンオリーブオイルレモン汁と併せてソースに、、

焼き上がったら一口サイズに切ってソースを掛けてレモンの皮を削って

「アワビの地中海風グリル」そんなん造りました。

 ロワールの港町 ナントを見下ろすロケーションのソミュールの白で併せました。

 みんなで 美味しく頂きました。


ホームページはこちら http://www.jizakeyasan.com/


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